毎日暑い! そんなときは冷やし中華に限る！ ひんやりした麺に、酸味が効いてさっぱりしたツユが絡んで食欲をそそる！
そんな風に冷やし中華を求めて歩いているジョニーだが、明治通りにあるDIESELから入ったところにある、隠家っぽい中華料理屋を発見。さっそく入ってみた。

ここは、今年4月にオープンしたばかりの「Chinese Dining 黄龍」。店に入ると、すぐに見えたのは、オープンケースに入っている魚や貝などの食材。
ディナータイムはここから選んで調理してくれるらしい。なんだか豪華だな。

ランチタイムの、「特製冷麺　カボス風味の醤油味」をオーダー。
運ばれて来た皿を見ると、麺と具とツユは別々で、自分でのせるスタイル。これなら食べるのが遅くても延びなくて済むし、見た目にもきれい。肝心の味は、さっぱりとカボスの香りが上品でうまかった。

デザートの杏仁豆腐。通常の白い杏仁豆腐と違って黄色っぽいのは、サフランにウコンが入っているそうだ。ひんやりして、とろんとおいしい本場の味。いいねえ杏仁豆腐。
すっかり中華気分になってしまったので、紹興酒が飲みたくなった。まだ昼なのでがまんがまん……。

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